清蒸大闸蟹好吃吗?清蒸大闸蟹做法?

文章来源:阳澄湖大闸蟹礼券

发布日期:2019-05-14 07:41:49

文章分类:媒体报道

有很多朋友还没吃过清蒸的大闸蟹,大闸蟹这种简单做法真的能做出美味佳肴吗?阳澄湖大闸蟹礼券网客服指出,清蒸大闸蟹是最经典的大闸蟹做法,也是最能保持其原汁原味的做法,接下来让我们一起来学习下做法。

有很多朋友还没吃过清蒸的大闸蟹,大闸蟹这种简单做法真的能做出美味佳肴吗?阳澄湖大闸蟹礼券福建11选5开奖结果网客服指出,清蒸大闸蟹是最经典的大闸蟹做法,也是最能保持其原汁原味的做法,接下来让我们一起来学习下做法。

清蒸相阳大闸蟹的做法一

沪菜系

1、将蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净,每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起,放入蒸格内。

2、蒸锅加水置旺火上,烧开后放上蒸格,将大闸蟹隔水蒸15分钟左右,至蟹壳呈红色,蟹肉熟透,夹出后装盘。

3、在蒸蟹过程中,将淡色酱油放入小锅内,稍煮1分钟后倒入装有白糖,料酒,芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。

4、食用时随配上酱油碟和姜醋碟,边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。

清蒸相阳大闸蟹的做法二:

浙菜系

1、大闸蟹用牙刷洗净,用草绳绑好蟹脚

2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将大闸蟹放置在蒸架上

3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟

4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁

5、趁热食用

清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外,更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时,只见此物色泽橙黄,肉香鲜美。打开蟹盖,膏黄脂肥肉甜,蘸些精心调制的姜汁醋,配上陈酿花雕黄酒,细细地品味,慢慢地咀嚼,“蟹肉上席百味淡”,真是人生的一大享受。

标签:阳澄湖大闸蟹礼券
关联商品
ASSOCIATED GOODS
大盈彩票 福建11选5开奖结果 福建11选5走势图 福建11选5 福建11选5走势图 福建11选5走势图 福建11选5开奖结果查询 大宗彩票 福建11选5 福建11选5走势图