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  • 大闸蟹哪里不能吃呢?

    文章来源:蟹公馆大闸蟹

    发布日期:2019-02-21 02:33:36

    文章分类:大闸蟹百科

    现如今喜欢吃海鲜的朋友越来越多,喜欢吃大闸蟹的朋友尤其居多,大闸蟹价格便宜,肉质好深得广大吃货的认可,那么大家知道大闸蟹那些部位不能吃吗,下面我们就一起来了解。

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    蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

    蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

    蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

    蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

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